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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
AUTHENTIC BLADES
AUTHENTIC BLADES sind ehrliche Messer, Werkzeuge und Scheren. Einfach, schön und scharf. Sie glänzen, wenngleich sie auch nicht funkeln, mit ihrem rustikalen Erscheinungsbild und sie begeistern mit ihren praktischen Eigenschaften Messerliebhaberinnen und -liebhaber aus allen Bereichen der Gesellschaft. Köchinnen und Köche, Bastlerinnen und Bastler, Schneiderinnen und Schneider, Kreative und Praktiker. Alle finden etwas in unserem Sortiment.
Das liegt nicht zuletzt daran, dass die Produkte von AUTHENTIC BLADES so unkomplizierte Alltagsbegleiter sind. Schön in der Anmutung, praktisch in der Handhabe, einfach zu schärfen und dabei gewissenhaft beim Schneiden.
AUTHENTIC BLADES - Produktion
AUTHENTIC BLADES sind komplett handgefertigte Produkte, die in vielen Arbeitsschritten und fast ohne Maschinen hergestellt werden.
Jedes einzelne Messer ist individuell und kann in Abmessung, Aussehen und Form leicht variieren.
Die Klingen aller Werkzeuge und Messer von AUTHENTIC BLADES sind aus 99,8 % Eisen geschmiedet, sogenanntem Kohlenstoffstahl. Dadurch sind sie zwar nicht rostfrei, dafür aber ausgesprochen scharf und sehr leicht nachzuschleifen. Das gelingt einfach mit einem handelsüblichen Messerschleifer oder einem Wetzstahl. Besonders geeignet ist der AUTHENTIC BLADES Keramikstab, einfach funktioniert aber auch der unlackierte Boden eines Porzellantellers oder einer Tasse.
Die Messer werden im noch glühenden Zustand für kurze Zeit in Wasser getaucht, was in einer typisch dunklen Patina resultiert. Der geschliffene Teil der Klinge wird poliert und zeigt die klassische Stahloptik mit Schleifspuren. Die anderen Messer werden komplett geschliffen und besitzen rundum Stahloptik. Das lässt sie cleaner erscheinen, sie müssen darum aber auch besser vor Rost geschützt werden.
Die dunklen Klingen haben eine sehr dünne Klinge von ca. 1 Millimeter. Eine Ausnahme bilden hierbei die Küchenbeile. Die dünne Klinge ist vielseitig einsetzbar, besonders flexibel und sehr scharf. Das macht besonders präzise Schnitte möglich. Die polierten Messerklingen sind ca. 2 Millimeter dick und starr. Dadurch wird die Schnittführung wesentlich kräftiger und ein bisschen weniger präzise.
CHEO
CHEO ist ein perfektes Barbecuemesser. Mit ihm kann man Steaks schneiden, leckere Burger flachdrücken oder knuspriges Grillgut wenden.
Fonsi
Bewertet in Deutschland am 14. Dezember 2024
Perfekt!
Elisabeth W.
Bewertet in Deutschland am 7. Januar 2022
Leicht zu reinigen, langlebig und super scharf. Damit macht Jochen Spaß. Kaufe ich auf jeden Fall wieder
Herr Bert
Bewertet in Deutschland am 12. Oktober 2022
Top Messer, einfach zu schärfen.Aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken.Inzwischen mehrfach verschenkt.
Citta s.
Bewertet in Italien am 1. März 2021
Dopo poche settimane ha cominciato a fare qualche puntino di ruggine.adesso la lama è completamente piena di ruggine. Non lo consiglio!
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