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Bäckerei Spiegelhauer Sauerteig Starter Set Roggensauerteig 300 g, Teigschaber, Einstechthermometer, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg, Gärkörbchen rund

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1.Farbe:Backset Groß


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  • Lieferumfang: Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300 g x1, Teigschaber x1 - (Zutaten: Wasser, Bio ROGGENmehl), Einstechthermometer für Kerntemperatur x1, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg x1, Gärkörbchen rund 23 cm aus Holzschliff x1
  • Gärkörbchen: Ideal für 1 kg Brot, sehr gut geeignet für Brote von 750g bis 1500g. Maße 23 cm Innendurchmesser (26 cm außen), der Backkorb ist 7 cm hoch. Mit dieser Gärkörb bekommen Ihre Brote eine gleichmäßige Gare und eine ausgzeichnete Form.
  • Teigschaber: Er besteht aus langlebigem Polypropylen. Der geschmacksneutrale Kunststoff ist sehr lange haltbar und zeigt sich widerstandsfähig gegen Materialermüdung.
  • Frischer Roggensauerteig: Diesen Bio Sauerteig frischen wir jeden Tag an und backen daraus und Sauerteigbrote. Die 300 Gramm Packung enthält einen erstklassigen Natursauerteig aus Roggenmehl. Zutaten: Wasser, Bio ROGGENmehl DE-ÖKO-001
  • Roggenmehl: Regionales Demeter-Mehl (1 kg) aus der sächsischen Landwirtschaft aus biologisch-dynamischem Anbau.
  • Einstechthermometer: Zum messen der Kerntemperatur im Gebäck, benötigt keine Batterien, der Betrieb läuft Analog ohne Strom, Material: Edelstahl, Skalabereich 0°C - 120°C


Lieferumfang: Bio Sauerteig Anstellgut Natursauerteig Roggensauer 300 g x1, Teigschaber x1, Einstechthermometer für Kerntemperatur x1, Demeter Roggenmehl Typ 1150 1 kg x1, Gärkörbchen rund 23 cm aus Holzschliff x1
Roggensauerteig 300g Zutaten: Wasser, Bio ROGGENmehl


Daniel K.
Bewertet in Deutschland am 28. Mai 2025
Das Set eignet sich hervorragend für Backanfänger, da neben den abgebildeten Artikeln auch noch eine pdf-Datei mit Rezepten und Anwendungstipps mitgeschickt wird.
R. B.
Bewertet in Deutschland am 23. Oktober 2023
Qualität ist sehr gut. Mein erstes Roggenbrot mit Sauerteig ist mit dem Rezept sehr gut gelungen.
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