Ihr Warenkorb ist leer
Ihr Warenkorb ist leerGeflügel, Grillgut, Braten oder ein ganzes Spanferkel kann man mit dem Spritzverfahren schnell und gleichmäßig Marinieren. Auch beim Herstellen von Kochschinken, Kassler, Pökelrippchen und allen Kochpökelwaren wird das Gewebespritzverfahren angewendet. Ersatznadeln, sowie eine große Nadel mit offener Spitze sind als Zubehör erhältlich. Damit es auch immer gelingt erhalten Sie kostenlos unsere "kleine Pökel- und Marinierfibel" als PDF E-Book im Wert von € 3,50 zum Download. Die Freischaltung erhalten Sie mit der Lieferung. Sie enthält eine ausführliche Bedienungsanleitung, eine Pökeltabelle zum Herstellen von Pökellake und viele Marinade Grundrezepte für Geflügel, Braten und Barbecue-Spezialitäten wie - Pulled Pork - Beef Brisket - Pastrami - Spare Ribs, sowie Pökelanleitungen für Räucherschinken - Kochschinken - Burgunder Schinken - Rauchfleisch - Schinken im Brotteig. Der Schnelleinstieg in die Welt des Pökelns und Marinierens.
Nadja Prokosch
Bewertet in Deutschland am 12. Januar 2024
Sehr gut verarbeitet, Gerät einfach zu bedienen gut zu reinigenDer Artikel ist sehr zu empfehlen
Friedrich Ball
Bewertet in Deutschland am 8. November 2023
Handlich, für den privaten Hobbybereich sehr gut
Frank Seidel
Bewertet in Deutschland am 19. Juni 2023
Mit dieser pökelspritze geht es super leicht und einfach. 👍
markus thielke
Bewertet in Deutschland am 15. März 2023
Leicht zu händeln , Qualität sehr gut
S. Martin
Bewertet in Deutschland am 6. Februar 2022
Ich bin er Meinung lieber etwas mehr bezahlen, dafür Qualität erhalten.Der erste Punkt ist hier ja gegeben, denn das Produkt ist teurer als andere Mariniersets.Die Qualität ist aber deutlich mangelhaft.Da hier die Rücksendekosten selbst zu tragen sind, habe ich dem Verkäufer die Chance der Nachbesserung gern gegeben. Der ist freundlich, und wollte dies auch tun.Die Qualität der Nachlieferung (Nadeln) war aber noch schlechter als die der originalen Teile. Ausserdem waren es anstelle der 4 Nadeln nur 2 und eine davon passte nicht zum System. Der Verkäufer hat sich offenbar keine Mühe gegeben. Daher ging alles zurück. Erstattung hat bis auf meine Versandkosten gut funktioniert.Pro: Kolben und Zylinder sind dicht. (Manschettendruck kann angepasst werden)Contra: Qualität des Revolvers ist nur ausreichend. Vom roten Griff blättert teilweise die Farbe schon beim Auspacken ab.Die Nadeln sind nicht für Lebensmittel brauchbar: Eine war in sich undicht.Eine andere hat schwarze Verkrustungen aus der Herstellungen in sich gehabt. Nicht restlos sauber zu entfernen.Da einige Nadeln vorn verschlossen sind, ist eine Reinigung nicht sinnvoll möglich.Am schlimmsten sind die gebohrten Löcher. Gebohrt ist hier aber das falsche Wort. (ich habe mal gelernt: Bohren ist ein spanabhebendes Trennverfahren - sonst wäre es drücken).Gewürgt trifft es hier besser. Spanreste und Grate in den Nadeln, doppelt angesetzte oder abgewanderte Löcher lassen auf die mangelnde Qualität der Werkzeuge schliessen - Endkontrolle gibts vermutlich keine.Da ich weder Stahl- noch Reste von Polierpaste im Essen haben möchte, ist das so nicht brauchbar.Das System eines Roux-Revolvers aus der Tiermedizin zum Marinieren zu gebrauchen ist eine tolle Idee. In dieser Richtung werde ich wohl auch nach Ersatz schauen. Dazu passende Kanülen gibts auch zu kaufen.Sollte ich fündig werden, werde ich gern berichten.
Matthias
Bewertet in Deutschland am 11. Juli 2021
Gerät lässt sich einfach zusammenbauen und verwenden. Auch die Reinigung mittels mitgelieferter Bürsten geht einfach von der Hand.
Exicuter
Bewertet in Deutschland am 7. April 2021
Ich verwende das Gerät zum marinieren und pökeln. Die Größe reicht für mich aus bzw. Ist optimal, zumal man ja schnell wieder neue Lake aufziehen kann. Professionelle Anwender könnten eventuell einen größeren Behälter gebrauchen. Vielleicht als Option oder Zubehör mit anbieten...... Das soll aber nur eine Anregung zur nächsten Ausbaustufen sein!Negativ war nur das nach einiger Zeit sich die Schraube am Griff löst durch das Pumpen. Lässt sich aber leicht beheben bzw. schnell wieder fest ziehen.Alles super! Auch Lieferung. Würde ich immer wieder gerne kaufen.
Petra Stieger
Bewertet in Deutschland am 25. September 2020
Die Handhabung ist einfach und das anschließende säubern geht genauso einfach.Das Ergebnis ist fantastisch. Haben eine 12,5 kg Keule damit vorbereiten und ein tolles ergebis damit erreicht.Unsere Gäste waren begeistert.Kann ich nur weiterempfehlen.
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