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GÜDE Solingen - Schinkenmesser geschmiedet, 26 cm, Fasseichenholz, ALPHA FASSEICHE, Tranchiermesser, Doppelkropf, Handmade Germany

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1.Farbe:Olive


2.:26 Cm


Info zu diesem Artikel

  • Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen
  • Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen
  • Das Schinkenmesser ist für Braten, Fleisch und Schinken geeignet. Tranchieren mit einem professionellen Schnitt ist garantiert. Aufgrund der Größe und der Schärfe, gleitet das Messer auch mühelos durch andere Lebensmittel
  • Eine Klingenlänge von 26 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls
  • Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig


Achtung: Die Messer von GÜDE sind extrem Scharf. Arbeiten Sie nicht mit der Klinge zum Finger bzw. zur Hand. Für eine langanhaltende Schärfe sollte das Messer regelmäßig abgezogen werden. Hierzu eignet sich ein Schleifstein, Wetzstab oder vergleichbares. Die Messer sollten nicht in die Spülmaschine, auch wenn manche Messer spülmaschinengeeignet sind.


JLe
Bewertet in Deutschland am 16. August 2024
Habe schon mehrere Messer dieser Serie und mit den sehr zufrieden.
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