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Ihr Warenkorb ist leerUnser Buckelsmesser sind von hoher Qualität - die Rückenstärke der Klinge beträgt ca. 1,5mm. Mit einer solchen Stärke lässt sich z.B. Butter wunderbar auf Brote schmieren, ohne das die Klinge sich total verbiegt. Die Klinge ist handgepließtet. (Pließten bedeutet "Feinschleifen") Die Oberfläche wird dadurch sehr fein bearbeitet, so dass die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit optimiert wird. Weitere Infos zur Holzpflege: Das A und O bei Holzgriffen ist die Pflege. Die Messergriffe dürfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen. Die Messer müssen nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden. Ansonsten wären die Folgen ein Ausbleichen, Austrocknen und Zusammenziehen, sowie dunkle Verfärbungen des Holzes. Insbesondere beim Olivenholz kann es vorkommen, dass durch das Öl des Holzes dunkle Verfärbungen am Rücken des Griffes entstehen. Diese sind nicht schön, aber vollkommen unbedenklich. (Es handelt sich nicht um irgendwelche Schleifrückstände der Herstellung). Es sind Reaktionsflecken. Diese Holzflecken entstehen durch holzeigene Bestandteile. Gerbstoffe / Pigmente lösen sich aus den Zellen und werden durch das Wasser aufgeschwemmt. Am Besten ist die Reinigung unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten, damit kein Wasser an den Holzgriff gelangen kann. Die Hölzer stammen aus europäischen Gefilden und sind - klimatisch bedingt - nicht so dicht gewachsen und somit auch nicht wasserresistent. Daher sollte das Holz nach dem Abwasch mit Holzpflegeöl (z.B. Macadamianußöl) eingerieben werden. Es zieht besonders schnell ein, pflegt und schützt das Holz optimal und die Maserungen kommen besser zum Vorschein. Es sollte warm (ca. 50 °C) in das Olivenholz gerieben werden, da das Holz sonst speckig wird und sich auch schwarz verfärben könnte. Holz ist ein Naturwerkstoff, Abweichungen in Struktur, Oberfläche und Maserung, sind kein Reklamationsgrund sondern ein Merkmal für: ECHTES HOLZ!
HS
Bewertet in Deutschland am 12. März 2025
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Peter Wohlfeil
Bewertet in Deutschland am 20. Februar 2024
Handlich und super scharf. kaufe ich noch mal.
Sven Drechsler
Bewertet in Deutschland am 19. April 2024
Alles bestens
Carola Geske
Bewertet in Deutschland am 3. Januar 2023
Schon das 2. Mal gekauft , liegen toll in der Hand ✋ und schneiden perfekt ,superscharf , bitte mit der Hand abwaschen
Hans-Heinrich Wilkening
Bewertet in Deutschland am 6. Januar 2022
Schnelle Lieferung.Gute Qualität.Gerne wieder!
Deshalb
Bewertet in Deutschland am 24. März 2021
Verifizierter KaufPRO:- formschön- scharf und gut nachschärfbar- schöne Maserung der OlivenContra:- Der Griff besteht aus einem Holzstück in dem eine Spalt für die Klinge gefräst wurde(nicht wie sonst üblich zweibündig abschliesende Holzhälften) . Dadurch entsteht ein Spalt zwischen Klinge und Griff in den Flüssigkeit eindringen kann. Da der Stahl allenfalls rostträge und nicht rostfrei ist, verfärbt sich das Holz durch den Rost. Das kannte ich bisher nur von Carbonstahl-Klingen.Das Problem ist aufgetreten obwohl ich die Messer immer nur abgewischt und nicht richtig abgespült habe.
RJ
Bewertet in Deutschland am 11. März 2021
schön und sehr scharf , umgang und spülen mit Sorgfalt ohne den griff längere zeit nass werden zu lassen
maggi
Bewertet in Deutschland am 29. Dezember 2020
Erwartung erfüllt
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