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Bewertet in Frankreich am 18. Januar 2025
Fait le job pour 8 a 10 h
Marcel Klieber
Bewertet in Deutschland am 25. Januar 2024
Bin zufrieden
RIVIERE
Bewertet in Frankreich am 2. Dezember 2024
Couvre 12 hrs de fumage .Encore utilisé hier pour mon saumon de Noël
Jimenez sophie
Bewertet in Frankreich am 19. Januar 2024
Anquez
Bewertet in Frankreich am 21. April 2024
La qualité n est pas au rendez-vous
Reparierer
Bewertet in Deutschland am 8. November 2023
Ganz ordentliche Räucherschnecke, welche soweit auch ganz ordentlich funktioniert. Von der Verarbeitungsqualität her gibt es grundsätzlich nicht viel auszusetzen, es ist aber halt auch nicht wirklich viel dahinter. Das Gitter ist etwas grobmaschig, aber auch das Räuchermehl mi 0,3-1 hält darin noch zuverlässig fest.Die Öffnungen zum anzünden hätte man sich durchaus sparen können. Hier wäre es meiner Meinung nach durchaus besser wenn man auch auch hier ein normales Gitter verbaut hätte. Einerseits ist durch das grobmaschige Gitter das Anzünden sowieso kein Problem und andererseits ist es eher unpraktisch da hier das Räuchermehl ständig herausrieselt.Insgesamt aber funktioniert das Teil ganz gut, es dauert einige Stunden bis alles abgebrannt ist, wobei aber die Rauchmenge durchaus etwas mehr sein könnte. Hier hätte man einerseits das ganze Teil etwas größer machen können und auch die Stege hätten etwas breiter sein können. Der Platz wäre ja vorhanden gewesen.Für ein leichtes Raucharoma reicht es aber auf jeden Fall und da das Teil grundsätzlich ja funktioniert bin ich damit durchaus zufrieden.
Christina K.
Bewertet in Deutschland am 14. November 2023
Ganz einfach: Selbst räuchern! Der Kaltrauchgenerator ist die perfekte Möglichkeit, um ohne Vorkenntnisse oder eine besondere Ausstattung selbst zu Räuchern.Egal, ob im Gasgrill, Kohlegrill, Räucherschrank, Räucherofen oder sogar im Backofen: die Räucherschnecke macht aus jedem Grill mit geschlossenem Garraum eine echte Räucherkammer.Insbesondere zum Kalträuchern ist der Generator die perfekte Wahl, da er keine weitere Hitzequelle zum Betrieb benötigt. Aber auch in Kombination mit einem Grill zum Warmräuchern und Heißräuchern sorgt die Räucherschnecke für langanhaltenden und aromatischen Rauch. Die herkömmliche Räucherbox am Grill ist dann nicht mehr notwendig.Zunächst wird die Räucherschnecke gleichmäßig mit Räuchermehl befüllt und das Mehl dabei leicht angedrückt. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass das verwendete Räuchermehl nicht zu feucht ist und die Körnung nicht zu grob, andernfalls könnte der Kaltrauchgenerator nach dem Anzünden ausgehen. Unterschiedliche Holzsorten erzeugen verschiedene Raucharomen. Von mild, fruchtig, nussig oder würzig bis hin zu sehr kräftigen und intensiven Aromen ist hier alles erlaubt. Bei der Wahl des richtigen Räuchermehls ist nicht nur die Geschmackssorte entscheidend, sondern auch die Körnung. Bewährt hat sich eine Körnung von 0,4 / 0,5 mm - 1 mm, da sich hier sehr schnell ein gleichmäßig und zuverlässig brennender Sparbrand einstellt der über viele Stunden glimmt.Diese 20 x 20 x 5cm große Räucherschnecke liefert etwa 12 Stunden lang Rauch. Sie funktioniert gut. Der Einsatzbereich ist sehr vielseitig: Fleisch, Käse, Schweinefleisch, Fisch, Truthahn, Rippchen, Eier …Fazit: 5:
Sylvie86
Bewertet in Frankreich am 12. Dezember 2023
la sciure passe à travers, je suis déçue par ce produit dont les trous sont trop grossiers... dommage
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