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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Warum der Geflügelbräter aus Gusseisen überzeugt
Was unsere Gusseisen Produkte so besonders macht
Gusseisenkochgeschirr überzeugt in jedem Umfeld:
- Im oder hängend über dem Feuer (mit Zubehör wie Dreibein und Feuerbrücke)
- In einer Feuerschale
- Im Backofen
- Auf dem Grill (Ob Holzkohle- oder Gasgrill)
- Auf dem Herd (Kochgeschirr-Varianten ohne Füße sind auch auf dem heimischen Herd einsetzbar. Vorsicht: Bei Ceranfeldern besonders vorsichtig hantieren, um Kratzer zu vermeiden)
Von traditionellem Kochen und Braten bis zur perfekten Pizza – unser Gusseisen beherrscht jede Disziplin. Saftige Braten, knusprige Kuchen oder mit passendem Zubehör sogar frittierte Köstlichkeiten: Dieser Küchenprofi macht alles mit.
Das richtige Einbrennen zum Schlüssel zu jahrelanger Freude
Unsere Gusseisenartikel kommen bereits vorbehandelt und eingebrannt bei dir an. Dennoch ist eine Erneuerung Grundstein für die wertvolle Patina – eine natürliche Schutzschicht, die sich durch die Verbindung von Fett und Gusseisen bildet. Sie macht dein Kochgeschirr nicht nur rostresistent und antihaftend, sondern veredelt auch den Geschmack deiner Gerichte.
- Reinigung: Entferne Rost mit einer Drahtbürste. Reinige Topf/Pfanne mit warmem Wasser und einer Bürste. Trockne ihn gründlich ab.
- Fetten: Fette Topf/Pfanne und Deckel mit Petromax Pflegepaste oder einem hoch erhitzbaren Öl/Fett ein.
- Einbrennen: Stelle den Topf (ohne Deckel) bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen oder erhitze die Pfanne auf dem Herd oder dem Grill. Lasse das Gusseisen 1–2 Stunden einbrennen und kühle es dann langsam ab.
- Nachfetten: Fette alle Teile nach dem Abkühlen erneut ein.
Achtung: Beim Einbrennen auf dem Herd kann es zu Rauchentwicklung kommen. Sorge für gute Belüftung oder brenne dein Gusseisen im Freien ein.
Das Gusseisen-Universum: Mehr als nur Kochgeschirr
Erweitere dein Kocherlebnis mit unserem speziell für Gusseisenprodukte entwickelten Zubehörsortiment.
- Handschuhe: Schützen deine Hände vor Hitze.
- Deckelheber: Ermöglicht sicheres Abheben heißer Deckel.
- Tasche: Für sicheren Transport und optimale Aufbewahrung.
- Kohle: Für authentische Outdoor-Kocherlebnisse.
- Pflegepaste: Für optimalen Schutz und perfekte Pflege deines Gusseisens.
- Ringreiniger & Schaber: Für die mühelose Reinigung.
- Aramid Griffhülle: Zusätzlicher Hitzeschutz für deine Feuerpfanne.
Stöbere durch unser Angebot und entdecke innovative Produkte, die deine Kochkünste und dein Kochgeschirr bereichern. Von praktischen Stapelrosten über hochwertige Kellen und Löffel bis zum professionellen Deckelheber oder Dreibein mit Dreibeinring – wir haben das Richtige für dich.
Petromax: Finde deine Wildnis
Seit über 100 Jahren sind wir dein Partner für unvergessliche Outdoor-Erlebnisse. Unsere Produkte sind robust, langlebig und erfüllen ihren Zweck ohne unnötigen Schnickschnack. Egal ob am Lagerfeuer oder in der Küche – mit Petromax kannst du deine Natur in vollen Zügen genießen. Entdecke jetzt unser Sortiment, die Wildnis wartet!
joyce van diermen
Bewertet in Spanien am 17. April 2025
Perfecto
DM
Bewertet in Deutschland am 6. März 2024
Ich habe schon einige Produkte von Petromax und kann über die Koch- und Grillutensilien aus Gusseiesen ganz allgemein nur positives berichten.Ich habe vor Verwendung des Geflügelbräters einige Videos im Internet angeschaut und Anwendung, Temperatur und Garzeit daraus abgekupfert. In die Öffnung in der Mitte habe ich Brühe eingefüllt und eine Standardgewürzmischung und Öl für die äußerliche Behandlung gewählt. Bei Umluft mit 180° ohne Vorheizen war nach ca. 80 Minuten ein für mich perfektes Ergebnis zu erzielen. Nach ca. 60 Minuten habe ich die Backofentüre einmal geöffnet und etwas Butter in der Auffangschale zerlaufen lassen und den gewonnenen Saft noch einmal mit einem Pinsel auf der Haut des Hühnchens verteilt. In der Auffangschale ließe sich normalerweise z.B. auch Gemüse mitgaren. Auch in die Vertiefung lassen sich allerlei verschiedene Gewürze und Flüssigkeiten, wie Bier und Wein oder auch eine Zitrone, etc. zur Geschmacksverbesserung einbringen. Die anschließende Reinigung ist wirklich sehr einfach.Den Geflügelbräter habe ich mir zugelegt, da meine Nierenkranke Katze fast nur noch Grillhähnchen mag und ich nicht immer die Gelegenheit habe, irgendwo welches aufzutreiben. Und wenn ich jetzt Zeit habe, gibt es das auch mal ganz frisch aus eigener Zubereitung. Ihr schmeckt es zumindest und ich finde auch, dass man mit dieser Methode sehr gute Grillhähnchen zubereiten kann. Nachdem es aber nicht nur mir schmecken soll, bin ich mit dem Experimentieren noch etwas zurückhaltend. Der Aufwand hält sich wirklich in Grenzen und man muss kein Haubenkoch sein, damit die Zubereitung gelingt.
Stefan H.
Bewertet in Deutschland am 2. Mai 2024
Top Produkt in schwerer Ausführung und dank der Patinaschicht die sich nach 4-5 Einsätzen aufbaut gut zu reinigen
Eugeniusz Hirsch
Bewertet in Deutschland am 13. Dezember 2024
OK
claudia scharfenberger
Bewertet in Deutschland am 29. November 2022
Ich war schon lange auf der Suche nach einem Hähnchen Bräter und habe endlich das gefunden, was ich gesucht habe.Der Backofen ist nicht fett verspritzt, das Hähnchen innen saftig und außen kross. Der Bräter ist gut zu reinigen und nimmt nicht viel Platz beim Wegräumen weg. Ich kann ihn nur weiter empfehlen!
Larissa
Bewertet in Deutschland am 11. Januar 2022
Der "Petromax gusseiserne Geflügelbräter" wurde sehr schnell und umweltfreundlich verpackt geliefert.Also ein großes Hähnchen oder eine Poularde musste für den ersten Versuch gekauft werden. Die obere Öffnung des Bräters haben wir mit Weißwein gefüllt (lt. Rezept). Das 1,4 kg schwere Hähnchen ließ sich, nachdem es gut gewürzt war, senkrecht in den Bräter stellen und dieser kam dann in den vorgeheizten Backofen. Ich brate Geflügel immer mit etwas geringerer Temperatur als angegeben, dafür aber entsprechend länger. In der Schale des Geflügelbräters habe ich, ganz nach Rezept, Kartoffel und Gemüse etc., alles klein geschnitten, mit gebraten.Das ziemlich große Mais-Hähnchen wurde sehr lecker und knusprig, schmeckte prima. Der gusseiserne Geflügelbräter hält die Temperatur konstant und gewährleistet so, dass die Fleischstücke außen und innen gleichmäßig gar und die Geflügelhaut, wie gewünscht, entsprechend braun wird.Der "Petromax gusseiserner Geflügelbräter" ist nicht gerade leicht, dafür aber solide gefertigt und, wenn man ihn richtig behandelt, sicher langlebig. Nach dem Reinigen mit heißem Wasser und etwas Spülmittel, haben wir den trockenen Bräter mit ein wenig Rapsöl eingerieben.Mit unserem Einkauf sind wir sehr zufrieden: Unser erster Test hat prima geklappt und der "Petromax gusseiserner Geflügelbräter" hat, meiner Meinung nach, seine fünf Sterne verdient.
Michel
Bewertet in Frankreich am 26. Dezember 2021
Comment peux t-on vivre sans ça ?C’est hyper top, met de la bière ou du vin dans le « gobelet, on enfonce le poulet jambe écartée, on le badigeonne d’huile et on applique un SOPASCO (recherchez sur Google) , on met des patates non épluchées, puis au four, 180°, 1 heure… nickelATTENTION penser à « culotter » le plat dès réception.Super qualité, vous pourrez le transmettre de génération en générationChiant à ranger, du coup je le remets dans le carton d’origine à chaque fois.
Christa
Bewertet in Deutschland am 14. Februar 2021
Es gefällt mir sehr gut, man kann am Rand auch Gemüse mit reinlegen, sehr lecker
Graham Rogers
Bewertet in Großbritannien am 12. Januar 2020
Just cooked our first chicken on it. Chicken was browned beautifully and it was very moist and meat fell off the carcass when carved. Potatoes cooked beautifully and crispy in the bottom in the chicken juices. We put water in the middle and as a bonus the water evaporated into the chicken and it was replaced by chicken fat juices. Made lovely gravy.
Markus B.
Bewertet in Deutschland am 27. April 2020
Kam super schnell bei mir an. Ist sehr massiv gegossen, und macht einen rundherum massiven, langlebigen und qualitativen Eindruck. Der Erste Einsatz war nicht nur lecker, sondern auch anschließend super zu reinigen.Der Hahn klebte null fest, nur einiges Gemüse klebte leicht in der Form, liegt aber sicher auch daran, wie gut man es einfettet, und welches Gemüse man wie lang drin lässt.Hatte ein riesen 2,4kg Huhn vom örtlichen Markt, welches erst nach 90Minuten durch war. Die Kartoffelspalten konnten dies ab, jedoch die Champignons und Paprika dürfen nicht so lange... Das werde ich einfach demnächst berücksichtigen.Habe noch kurz mit dem Kundendienst von Petromax (Hersteller) geschrieben, da ich eine kurze Frage hatte. Auch das Serviceteam antwortete rasend schnell und super nett.Gäbe es mehr als 5 Sterne, würde ich für so ein tolles deutsches Produkt auch mehr geben.
Manuel M.
Bewertet in Spanien am 4. März 2019
De hierro colado. Muy fuerte y pesado. Muy útil en hornos de leña.Muy practico para hacer el pollo sin perder su jugo y ligándolo con la guarnición
Carnivore
Bewertet in Deutschland am 12. Juni 2019
Wer auf der Suche nach einem gutem Geflügelhalter für Backofen oder Grill ist sollte hier zuschlagen.Das Produkt selbst wirkt sehr wertig und langlebig (wobei dies bei Gusseisen 1. Selbstredend aber auch 2. Vom Anwender abhängt).Obwohl der Geflügelhalter sofort Einsatzbereit sein soll habe ich ihn vor Gebrauch noch gründlich gereinigt und mit normalem Speiseöl (Nein natürlich nicht Olivenöl) eingefettet.Das Ergebnis war phänomenal gut, herunterlaufenden Bratensaft konnte man per Pinsel wunderbar wiederholt aufs Geflügel auftragen, beigefügte Flüssigkeiten werden schon aromatisch aufgenommen.Negative Bewertungen bezüglich nicht reinigen können verstehe ich nicht, ohne jemanden zu nahe treten zu wollen würde ich aber auf Unerfahrenheit im Umgang mit Gusseisen tippen.Update:Gekauft 2019Stand Heute März 2024 der "Perfektomax" ist immer noch Makellos im Einsatz.
Dj.Sly
Bewertet in Frankreich am 2. August 2017
j'avais avant celui d'uns marque très connu mais en aluminium et anti-adhesifs qui après plusieurs utilisation se détériore comme pour les poêles . J'ai donc commandé celui la et la c'est du costaud !! attention c'est très lourd la fonte . Pour l'entretien surtout pas de produit vaisselle et laisser la fonte se culottée . La taille est parfaite pour toute les taille de poulet et également pour mettre des légumes ( tomates , oignons et ail )
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