Ihr Warenkorb ist leer
Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
WMF - The Culinary Expert
Kochen und Genießen mit WMF
Edelstahlpfannen
Die zeitlos schönen und dauerhaft glänzenden Edelstahlpfannen sind aus dem von WMF patentierten besonders widerstandsfähigen Cromargan gefertigt. Das hat gleich mehrere Vorteile: Cromargan ist äußerst robust und formstabil strapazierfähig beständig gegen Speisesäuren und absolut geschmacksneutral. Edelstahlpfannen sind besonders für scharfes Anbraten bei starker Hitze geeignet. Sie vertragen Temperaturen bis zu 250 °C.
Die Pfannenserie Profi Resist
Die WMF Serie Profi Resist vereint die besten Eigenschaften einer Edelstahlpfanne mit denen eines antihaftversiegelten Modells: Aluminiumkern, rostfreier Edelstahl innen und extrem widerstandsfähiger Chromstahl außen. Zudem sorgt die beschichtete Bratfläche dafür, dass Ihnen so schnell nichts mehr anbrennt. Drehen Sie die Hitze voll auf – Edelstahl verträgt hohe Temperaturen – und Geflügel und andere Fleischstücke bekommen eine leckere Kruste. Brutzeln Sie drauflos!
- Mehrschichtmaterial: Aluminiumkern, Cromargan Innenseite und Chromstahl außen
- PTFE-Antihaftbeschichtung
- Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
- Hitzebeständig und backofenfest bis 260°C
- Schützende Wabenstruktur aus Edelstahl
- Herstellergarantie: 5 Jahre Garantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit
Permadur Antihaftversiegelung
Die PermaDur Antihaftbeschichtung ist eine PTFE-Antihaftbeschichtung (PFOA-frei gemäß VO (EG) 1907/2006). Bei der Herstellung werden kontinuierlich mehrere Schichten mit zunehmendem Antihafteffekt auf das Grundmaterial aufgetragen. Dadurch wird die Beschichtung extrem langlebig und beständig gegen Speisesäuren. Kunststoffversiegelungen verfügen über eine hervorragende Antihaftfähigkeit. An der Oberfläche backt mit Sicherheit nichts an, das macht auch die Reinigung völlig problemlos.
TransTherm-Allherdboden
Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Eine Bodenkonstruktion, bestehend aus einem Aluminiumkern der rundum von einer Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist, mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen. WMF Pfannenböden liegen plan auf und nutzen die volle Energie der Heizquelle.
Edelstahl-Wabenstruktur
Die Antihaftversiegelung auf der Bratfläche wird durch eine erhabene Edelstahlstruktur geschützt. Die so sichtbaren Waben ermöglichen haftfreies Braten mit idealer Fettverteilung. Hierdurch wird ein sehr gleichmäßiges Bratergebnis erzielt.
Mehrschichtmaterial
Die Pfanne verbindet die Vorteile einer Edelstahlpfanne mit denen einer antihaftversiegelten. Aus Mehrschichtmaterial mit Aluminiumkern, Cromargan auf der Innenseite und Chromstahl außen, verfügt die Pfanne über ein sehr gutes Wärmeverhalten.
Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege
Verwenden Sie die höchste Heizstufe nur zum Aufheizen, schalten Sie rechtzeitig zurück und braten Sie mit mittleren oder kleinen Heizstufen. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne verteilt. Wenn Sie Fleisch braten, drücken Sie es leicht an. Es bleibt zunächst am Pfannenboden haften. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und kann problemlos gewendet werden. Bratrückstände können Sie mir Wein oder Brühe ablöschen. Sie lösen sich und ergeben eine gute Basis für die Bratensauce.
Reinigen Sie die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder sandhaltigen Scheuermittel. Festsitzende Speisereste sollten Sie einweichen.
Franz
Bewertet in Deutschland am 25. Dezember 2024
Aufheizen mit Stufe 7 Induktion. Beschichtung 1A, 260° für Backofen.
Dubucq
Überprüft in Belgien am 21. Januar 2024
La qualité allemande se paie, mais vaut son prix.Finition impeccable, robuste, bref c'est fait pour durer.
Elif Hilmioglu
Bewertet in Großbritannien am 11. Juli 2024
Sticks and stain stays. I really don’t like it. Defo doesn’t worth the money you pay.
MAM
Bewertet in Frankreich am 6. November 2023
Se nettoie facilement sous le robinet sans frotter.
MK
Bewertet in Deutschland am 20. Januar 2023
Super Pfanne die nicht ganz günstig ist, aber der Versand und die Verpackung doch Fragwürdig bei einer Pfanne in dieser Preisklasse???Ein Wunder, das sie unbeschädigt angekommen ist…
Armin Salmasi
Bewertet in Schweden am 24. April 2023
hope it was a bit larger. 30 or 32 cm.
Peter Weiss
Bewertet in Deutschland am 9. Oktober 2022
Dies ist unsere zweite "Profi Resist" Pfanne von WMF.Die erste Pfanne hatten wir gekauft, als wir in einem Möbelhaus eine Vorführung gesehen haben, wie dort in der Pfanne gebrannte Mandeln gemacht wurden und dabei ordentlich in der Pfanne rumgeschabt wurde, ohne daß diese Schaden nahm.Ich musste jetzt nachgucken wie lange die Bestellung her ist - es sind seit Dez 2014 nun fast 8 Jahre vergangen und die Pfanne ist weiter in Betrieb (1-2 mal die Woche) und die Beschichtung sieht immer noch top aus! Siehe Bilder ...Wir haben schon verschiedenste "hochwertige" Teflon-Beschichtete Marken-Pfannen gehabt (u.a. Tefal, Jamie Oliver, etc.) - keine hat länger als ca. 2 Jahre durchgehalten, dann fing die Beschichtung an Schaden zu nehmen. Nicht so bei der Profi-Resist - daher haben wir uns nun auch noch das kleinere Modell davon zugelegt.Einzig für Dinge bei denen es auf eine sehr glatten / ebenen Untergrund ankommt (z.B. bei Crepes), könnte die Beschichtung nicht ideal sein da die Waben in der Beschichtung minimal höher sind als die Beschichtung selbst (wodurch diese gut geschützt ist). Für alles Andere, insbesonders Fleisch und alles was angebraten werden muss, ist sie top. Nix brennt an, aber bekommt dennoch eine schöne Kruste auf Grund der sehr feinen Metallstege.Die Reinigung geschieht bei uns von Hand mit einem Topfschwamm und ist auch im nicht beschichten Bereich problemlos. In der Spülmaschine könnte ich mir vorstellen, dass der nicht beschichtete Bereich vielleicht nicht immer ganz sauber wird.Für uns die beste Pfanne und ja, sie ist nicht billig - das Geld aber absolut wert, da man endlich nicht alle 2 Jahre Pfannen in den Müll werfen muss oder anfängt die Beschichtung mitzufuttern ...
Richard
Bewertet in Deutschland am 9. September 2022
Wir haben bereits drei davon gekauft und zwei verschenkt. Die Pfanne ist sehr gut zum Kochen und Servieren geeignet. Ist praktisch und sieht gut aus.
Frida G.
Bewertet in Deutschland am 14. Februar 2021
Die Pfanne kann man nur in den Müll werfen. Das allerschlimmste ist: Die Griffe werden bei Induktion so heiss, das man sich schwere Verbrennungen zuziehen kann. Das ist absolut inakzeptabel.Ebenfalls geht die Beschichtung nicht bis an den Rand. Die Pfanne wird dort sehr dreckig und man bekommt es kaum noch sauber.Die Beschichtung an sich ist auch mangelhaft, es brennt alles an.Die Pfanne ist die größte Fehlkonstruktion, seit es jemals Pfannen gab. Werde von WMF mein Geld zurück fordern.
Peter Schmid
Bewertet in Deutschland am 22. November 2020
Eine sehr sauber verarbeitete Pfanne mit gut funktionierender Innenbeschichtung. Funktioniert wunderbar auf Induktion und lässt sich sehr einfach reinigen.War nur in einer Plastiktüte verpackt, die viel zu locker in einem Karton mit anderen Waren beigelegt war. Folge war ein total beschädigter Karton - der nette Mann von DHL wartete extra, dass ich mich überzeugen konnte, dass nichts beschädigt war. Das geht besser !!! Deshalb ein Pkt Abzug .........
CK
Bewertet in Deutschland am 10. November 2020
Am Samstag die Pfanne bekommen und ja, was soll ich sagen, mich erstmal nicht ran getraut :-) Heute ist Dienstag und - nachdem ich mir ein kleines Video dazu angeschaut habe, dachte ich mir - heute bist du dran! Heute wirst du eingeweiht! Was ich liebe, sind selbstgemachte Kartoffelpuffer! Also gab es die heute. Ganz easy, Pfanne erstmal erhitzt und dann ein wenig kleiner gedreht und Puffer-Teig rein. Was soll ich sagen, ich war mutig und habe die ersten ohne Fett gemacht! Siehe da.... Sie waren nach ca. 3 Minuten wendbar, ohne "anzukleben" an der Pfanne.Wow, so muss eine Pfanne braten! In dem Video in YouTube war ein Mann, der Fleisch gebraten hat ohne Fett. Sagen wir mal, mit Fett schmeckt doch irgendwie alles ein wenig besser, jedoch weiß ich jetzt, es geht auch ohne Fett!Auf jeden Fall eine super Pfanne, wenn man grad beim Abnehmen ist oder eh Fett reduzieren möchte!Von mir also klare Kaufempfehlung! Die Pfanne ist jeden Cent wert!
Ha
Bewertet in der Türkei am 5. Juni 2019
Muhteşem
Tripple
Bewertet in Deutschland am 27. Januar 2018
mittlerweile besitze ich mehrere Pfannen von WMF mit dieser Beschichtung - und eines kann ich gleich vorweg nehmen ... ich bin begeistertnun etwas ausführlicher ... die Beschichtung funtktioniert perfekt, allerdings würde ich in so einer Pfanne kein Omlette machen (hab es auch noch nicht ausprobiert) da ich nicht weiß ob hier die Beschichtung ebenso funktioniert - sobald ich dies ausgetestet habe werde ich diese Rezession vielleicht ergänzen - aber alles ander lässt sich perfekt in diesre Pfanne zubereiten, bei Fleisch hat man sogar mit den Edelstahlwaben den zusätzlichen Effekt dass sich mehr Röstaromen erzeugen lassen als mit einer normal beschichteten Pfanne - und trotzdem wirkt die Beschichtung mindestens genauso gut wie jede andere Antihaftbeschichtung.Was nun die Reinigung betrifft kann ich so manche kritische Stimme nicht bestätigen - bei mir funktioniert die Reinigung leicht und ohne Probleme auch auf dem nicht beschichteten Rand, mit dem richtigen Schwamm und dem Richtigen Reinigungsmittel geht alles spurlos und leicht ab auch wenn es eingebrannt sein sollte, ohne dass man irgendwelchen radikalen Methoden anwenden muss mit denen man die Pfanne vielleicht zerkratzt.Wie erwähnt habe ich bereits mehrere Pfannen mit der Beschichtung - und für mich ist und bleibt es eine klare Kaufempfehlung
Produktempfehlungen